Sabores do Campo
História
Conheça o percurso, as origens e a identidade do Sabores do Campo.
A história do Sabores do Campo começa muito antes de existir o restaurante tal como o conhecemos hoje. Começa com Sérgio Silva, natural de Alcochete, a encontrar o seu rumo no concelho de Palmela, onde tem vindo a construir o seu percurso nos últimos anos.
O contacto com a restauração surgiu desde muito cedo. Aos 10 anos, Sérgio já ajudava atrás de um balcão num Grupo Recreativo explorado pelos pais. Foi nesse ambiente familiar, rodeado de pessoas, trabalho e partilha, que nasceu a paixão pela restauração, pelo atendimento e pela criação de momentos especiais à mesa.
Com o passar dos anos, decidiu dar os primeiros passos de forma independente através de uma roulote/bar, marcando presença em feiras, festas populares e eventos privados. Paralelamente, começou também a desenvolver serviços de catering, conquistando clientes pela dedicação, proximidade e qualidade.
Em 2017, surge a oportunidade de assumir o Sabores do Campo, iniciando uma nova etapa profissional. Numa fase inicial, o restaurante apresentava uma oferta tradicional, mas foi durante a pandemia que nasceu uma visão diferente. Sérgio decidiu reinventar o conceito e apostar em carnes selecionadas e maturadas, elevando a experiência gastronómica e dando ao espaço uma identidade própria e diferenciadora.
Esta mudança revelou-se um verdadeiro sucesso e permitiu consolidar o Sabores do Campo como uma referência para quem procura qualidade, autenticidade e uma experiência memorável. Apesar da evolução e crescimento, há algo que nunca mudou: o espírito familiar. No Sabores do Campo, acreditamos que um restaurante vai muito além da comida. É um lugar de encontros, celebrações e memórias. Aqui, equipa e clientes são tratados como família - com proximidade, respeito e um genuíno sentimento de pertença.
Hoje, Sérgio Silva mantém o mesmo entusiasmo que o acompanhou desde criança, sempre com novas ideias e a ambição de continuar a fazer crescer esta casa, sem nunca perder aquilo que a torna especial: a sua essência familiar.